今回のwebzineでは、赤ワイン＝重くて渋い。そんなイメージを覆すスルスルとストレスなく飲めて飲み疲れすることなく楽しめる、そんなジャンルの赤ワインを御紹介します。
“薄旨”という言葉はナチュラルワイン好きの間で有名で、薄く淡い色の液体と優しい口当たり、香りが良く味わいはしっかりとした旨味が広がる”見た目は薄いけど旨味たっぷり”の赤ワインを指します。
重くて渋いワインもいいけど、フルーティーで軽い赤が飲みたい時なんかにはうってつけの”薄旨”。
華やかな香りのものや落ち着いた香りのものもありますが、多くはベリー系の華やかさがあり瑞々しくジューシーな飲み心地、全体を引き締める優しい酸があり気が付くとグラスが空になっているような飲み疲れない良さも、初めて飲んだ方は、その軽やかさと意外な程の旨味に”こんなワインがあるんだ”と、ナチュラルワインにハマっていく人も多いのです。そんな薄旨ワインのオススメを御紹介します！
左から
Domine Mont de Marie / Anathem Rouge (赤) <うす旨 土っぽい 優しい 柔らかい みずみずしい チャーミング 赤い果実味 ハーバル>
・いちご果汁のようなとても瑞々しい液体、口当たりは柔らかく滑らかな舌触りで余韻には少しの甘みと旨味が残ります。
Maisons Brulees / Le Silk Magic (赤) <フルーティー 柔らかい みずみずしい 軽やか チャーミング>
・フランボワーズやチェリーのみずみずしい赤い果実味、まるでたくさんのサクランボやベリーを頬張ったような豊かな味わい。軽やかな飲み心地ながら、秘められたエネルギーが溢れ出てくるようなワイン
Le Raisin à Plume / Le Patis de Rosiers (赤)
・赤い花のアロマにダークチェリー野苺などチャーミングさの中にも艶っぽさが感じられる果実味、瑞々しくミネラル感と旨味が乗っています
L’Absurede Genis des Fleurs / Urs (赤) <出汁っぽい ジューシー 酸味はっきり 野性的 赤い果実味 フローラル>
・ハイビスカスのようなフローラルな香りに、野苺やラズベリーなどの小さな赤い果実味と僅かなスパイシーさがありジューシーで瑞々しい飲み心地
Frédéric Agneray / Youkali (赤) <出汁っぽい 柔らかい 酸味はっきり スパイシー 綺麗>
・とても瑞々しく軽やかな飲み心地ながらしっかりと旨味の詰まった液体、香りも華やかで赤い果実を思わせる軽やかさがある上質な味わい
MACATHO /Chimiltito (赤) <出汁っぽい 酸味控えめ スパイシー 香り高い 赤い果実味 心地良い渋み>
・明るいガーネット色・華やかなアロマ・柔らかな口当たりと豊かな味わい様々な味わいが顔を出す高いポテンシャルとエレガントさを兼ね備えたワイン
華やかな赤い果実のようないい香りと、ぶどうの出汁のようにじゅわ〜っと広がる旨味が楽しめる薄旨系ワイン
一口もう一口とグラスの進む優しい飲み心地が、ナチュラルワイン好きをどんどんと増やしているのです
まだ味わったことのない方は是非一度薄旨ワインの魅力に触れてみて下さい。
