そもそもナチュラルワインって何？

葡萄畑に農薬を使わず醸造時にも化学薬品を使わない、大量生産に逆行した昔ながらの製法で作るその土地本来の個性あふれるワイン
オーガニックをうたう認証機関こそあれ、自然なワイン造りという共通点以外に明確な定義が無いからこそ、生産者の思いやエスプリがぎゅっと詰まったそれぞれの個性が楽しめるユニークなワイン達です。

拘りが詰まっている一方今までのワインにある難しいイメージの無いおしゃれでかわいいラベルや、口当たり優しくスルスルと飲めるワインが多いので、ワイン初心者の方や苦手意識のある方にこそオススメしたいのがナチュラルワインの魅力でもあります。

目でも楽しめる個性あふれるエチケット

ナチュラルワインのエチケットは個性豊かで魅力的なものが沢山あります。ワインショップに並んでいるボトルを色々見比べるだけでも楽しいものです生産者が大切に育てた葡萄から作ったワインを伝える為のエチケット。

エチケットはワインのイメージをパっと見た目で伝える事ができる唯一の方法、レコードに例えるとジャケットのようなエチケットは生産者達も趣向を凝らし自分らしいデザインを考えています。レコードをジャケットで選ぶように、ワインをエチケットで選ぶのもまた、ナチュラルワインの楽しみ方の一つ、味や香りと同じで見た目の好みも多種多様、言葉がわからなくても通じ合えるエチケットは作り手からのメッセージでもあります。

ナチュラルワインは二日酔いしないお酒？

”二日酔いしないワイン” はナチュラルワインの紹介でよく耳にするワードです、アルコール分解に不可欠な酵素”グルタチオン”を強力に除去してしまうという酸化防止剤をナチュラルワインは０～極少量しか使っていないというのが専門的な理由ですが、一方でナチュラルワインラバーの殆どの方がこれを経験則で知っていて、より体に負担が無く自然で美味しいと思えるからナチュラルワインを選んでいるのもまた事実。

化学物質を使わず自然に近い形で栽培・醸造されたナチュラルワインは、二日酔いしにくく体にもいい事が分かっています、もちろんアルコールなので飲み過ぎは禁物ですが人の身体にも地球にも優しいナチュラルワインを楽しんでみてください。