〜新着赤ワインが入荷です！〜

宮城県のFattoria AL FIOREから新しいワインが届いております。今回は赤ワインが2種類！どんな表情のワインでしょうか♪

1月のAL FIOREワイン

向かって右側は、”Verde”。そして左が”Limited edition POS”という赤ワインです。

１.Verde：日本で育ったカベルネ・ソーヴィニヨンの表現を追求するボルドースタイルのキュヴェのVerde。これまでメルローや北醇をブレンドしておりましたが、2023は100%カベルネ・ソーヴィニヨンのみ。カジュアルにお料理と楽しめる赤ワインになりました。
例年、このヴェルデは、カベルネ単一もしくは、メルローとのブレンドで構成されているボルドーブレンドです。しかしながら、フランス・ボルドーとのそれとは全く異なる味わいや香りになります。なぜならば、ここ日本の東北で仕立てる、東北ワインに他ならないからです。

歴史的な背景のあるフランス・ボルドー地区のワインは、とても素晴らしいワインがたくさんありますね。だからといって、私たちがそれを模倣する事は全く意味がないと考えます。それは、気候・風土・土壌・歴史や文化すべてが違うからです。だからこそ、歴史ある素晴らしいボルドーに敬意を払い、日本こと東北におけるカベルネやメルローブレンドの表現方法を、栽培から醸造に至るまでを模索し続けております。カジュアルにネコシリーズのような感じで楽しんで頂けましたら幸いです。(インポーター資料より)

２Limited edition POS：醸造家の友人であるアーティストさわひらきさんとコラボレーションしたラベルの赤ワインの第2弾が登場します。目黒の想いをもとに、さわさんに描いていただいたイラストです。前回は北醇主体でしたが、今回はメルローを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランのブレンドです。(インポーター資料より)