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少しとろみのある質感。トロピカルな果実感、スッキリとしたハーブを感じてビーチリゾートの気分。注意点は、マメが結構早くやってくるのでみんなでサクッと飲み切りましょう〜(スタッフコメント)
ズノイモ地域のドブシツェ村のぶどうを使用。手摘みで収穫、選果後、全房プレス。フレンチ古樽に移し、シュールリーで発酵、熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。ワイン名のテティスは、2億年前まで存在していたテチス海の海洋堆積物の上にぶどう畑があることから。ラベルデザインは、カレル・ハロウツカ。
クリアなイエロー。杏、キャラメリゼしたリンゴ、硬さのある黄桃。味わいはスパイス、ライムのような酸味があり、ふくよかな果実と緑のすがすがしさ、全体的にはオイリーな印象で絶妙なバランスです。紅茶、ポン菓子のようなほっこりとしたアフター。（インポーター資料より）
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ぶどう栽培に長い伝統を持つ家系に生まれたマルティン。スロバキアからチェコのモラヴィアに移り住んだ祖父がワイン造りをし始めたことからマルティンのワイン人生が始まる。小さな頃から祖父のワインに対する香りなどの英才教育をうけ、育ったマルティンは、ワイン生産者になるべく、チェコ唯一のワイン高校に進み、ソムリエの技術を学ぶためにホスピタリティマネジメント大学を卒業。卒業後、中央検査試験農業研究所(ビオ認証機関)に勤務し、ワイン部門で新品種や外国品種の栽培試験を行い、ワインの優劣を検出することなどに従事。2015年にツアーとワインテイスティングを提供する会社を友人とを設立。
ワインの生産も始めたのをきっかけに、テロワールを最大限に表現したワインを造りたいと考え、2018年の終わりごろ、会社を辞め、自身のワイナリーを設立。ワイン造りに時間を掛け、自分のぶどうを栽培することを夢見て2019年にやっと最初のワインをリリースする。(インポーター資料より)
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Tethys 2023-Martin Vajčner
