¥18,000以上のご購入で配送料を無料でお届け
¥3,190
ラインヘッセンエリアのぶどうを手摘みで収穫。選果後、フクセルレーベ、ショイレーベは、14日間、全房でスキンファーメントし、その後プレス。その他のぶどうはダイレクトプレスし、品種ごとにステンレスタンク、古樽、グラスファイバータンクなどで、自然発酵及び熟成。それぞれ、シュールリーにて11カ月間熟成。ボトリングの約1カ月前にブレンド。ノンフィルターで瓶詰め。
薄く濁りのある黄色。いよかん、黄桃、パイン、パッションフルーツ、セージのような青さのあるハーブ、ほろ苦さのあるシトラスピール、アカシアの花、キャラメルのような甘やかなアフター。(インポーター資料より)
在庫切れ
| 生産国 | |
|---|---|
| 地域 | |
| 生産年 | |
| 生産者名 | |
| 品種 | |
| アルコール度数 | |
| 容量 |
1604年から代々続くドイツ、ラインヘッセンの醸造所で生まれ育ち、高校を卒業後、ドイツの伝統的なワイナリー2か所で見習いとしてぶどう栽培や醸造を経験。その経験により、ワインに徐々 に興味を持ち始め、ぶどう栽培と醸造学を本格的に勉強するために、ガイゼンハイム大学へ進学。ガイゼンハイム大学在学中にオーストリアのクラウス・プライジンガーのワインに出会ったこと が転機となり、そこからナチュラルワインに目覚める。大学卒業後、さらにナチュラルワインを知りたいと思うようになり、ナチュラルワインの若き醸造家のメッカと言われているオーストリアのゴ ルズへインターンとして修行し、その後、2019年に父親の畑を借り、自分のブランド、ドミニクヘルドのワインを造り始める。（インポーター資料より）
以前にこの商品を購入したことのあるログイン済みのユーザーのみレビューを残すことができます。
Cuvee Weiss 2022-Dominik Held
