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  • ル・トン・ゾ・トン 2017-ドゥ・ヴァン・オー・リアン
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ル・トン・ゾ・トン 2017-ドゥ・ヴァン・オー・リアン

¥5,720

これはめちゃくちゃ美味いです。味わいの密度の濃さがすごいんです。ぶどうの果実感、ミネラル。樹齢が特別すごく高いわけではないですが、グランクリュの畑でしっかり熟成を経たものだからこその圧倒的旨さ。感動モノ(スタッフコメント)

平均樹齢30年。オルシュヴィラーのグラン・クリュ「プラエラテンベルク」のブドウをダイレクトプレスし、ステンレスタンクで12か月間醸造・熟成。その後瓶内で5年間熟成(リリース当時)。残糖3g/L。亜硫酸塩無添加。(インポーター資料より)

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  • ワインの基本情報

    生産国

    地域

    生産年

    生産者名

    品種

    アルコール度数

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  • ワインの生産者について

    「絆のワイン」という名をもつ、2019年に立ち上げた自然派ワイン。ネゴス(買い葡萄)ブランド。大切な友人でもある凛々しい美女:ヴァネッサ・ルトォによるもの。記念すべき初の2019年ヴィンテージより、縁あってブルブルのエクスクルーシブワインとしてお預かりすることになりました。

    アルザスのヴァン・ナチュールと言えば必ず名前の挙がる「ドメーヌ・ビネール」。そのビネールが手掛けるネゴス「レ・ヴァン・ピルエット」立ち上げから5年ほど、セールスとマーケティングを主に担当していた女性がヴァネッサです。ヴァネッサのワインキャリアは数年前に遡ります。保険系の固い仕事に就いていた彼女は、果樹園を経営している父親の影響もあって、農業に…とりわけワインに惹かれるようになり、南仏をはじめ、フランス各地で研修を重ね、ピルエットの立ち上げに参画しました。2019年12月にドゥ・ヴァン・オー・リアンを立ち上げた彼女は、アルザスとロワールの地でビオディナミ農法の造り手を含む、有機農法の合計7ドメーヌと、自然なワイン醸造のアドバイスをしながら、ブランドオリジナルワインを共同で造っているほか、ロレーヌ地方に自社畑をもち、ドメーヌものも造っております。有機農法で健全な葡萄栽培はしているが、自然なワイン醸造に経験が無い…そんなワイン生産者と、より環境と人々に良いサイクルを造りたい。ワインを巡る彼女の冒険に、是非ご期待ください!(インポーター資料より)

  • ワインのレビュー

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