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  • ブルゴーニュ・ルージュ 2023-レ・フラヌール
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ブルゴーニュ・ルージュ 2023-レ・フラヌール

¥9,020

手摘みで収穫したブドウを100%全房で、セメントタンクで野生酵母で自発的にマセラシオン・カルボニック。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。マセラシオンは14日間。圧搾後、ブルゴーニュ産バリック(新樽は用いない)に移し、自発的なマロ発酵と熟成。熟成後、無清澄で無濾過で瓶詰め。SO2は無添加。エチケットは、ローレンスのパートナーのニナがデザインしたものです。描かれている動物はハリネズミです。ハリネズミは、スカンジナビア原産の動物で、ヨーロッパ全土に生息しています。今後のヴィンテージでは、キュヴェの名前が同じブルゴーニュ・ルージュでも、もし購入するブドウの造り手が変わった場合は、別の動物のエチケットにするそうです。(インポーター資料より)

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  • ワインの生産者について

    レ・フラヌールは 2020 年に誕生したブルゴーニュのミクロネゴスです。ウェールズ出身のイギリス人であるローレンスと、スイス出身のニナのカップルによって設立されました。ご存じのようにブルゴーニュでは2010年以降、造り手の国際化が一気に進んでいます。特に新進気鋭のミクロネゴスがひしめき合うコート・ド・ボーヌにおいて、その傾向は顕著です。銘醸畑が多く、敷居の高いコート・デュ・ニュイに比べて、参入しやすいことが大きな要因なのでしょう。 シャントレーブの栗山さんとプティ・ロワの斎藤さんは、言わずもがなの日本人。ドメーヌ・ダンドリオンのクリスチャン・ノットはオーストリア人、ヴァン・ノエのジョナサン・ピュルセルはアメリカ人。メゾン・デ・ジョンクスからシャトー・グリエの醸造長を経て、ドメーヌ・デュージェニーの醸造長となった Jae Chu ジェ・チュは韓国人。レ・ゾレのカタリーナ・サドはドイツ人。バスチアン・ウォルバーもドイツ人。そしてデビューしたばかりのアイシー・リューは台湾人です。特にここ数年で、外国人によるミクロネゴスが誕生してきた背景には、ブルゴーニュワインに憧れて収穫やドメーヌに働きに来ていた人達が、ブドウを購入して醸造を行えるスタートアップの場所ができたことでしょう。レ・フラヌールも、このような国際化の流れの中で誕生した新時代のミクロネゴスです。ローレンスとニナは、2017 年にブドウの収穫で働きに来ていたニュージーランドで出会いました。その後、二人はアルメニア、ジョージア、スイス、ボルドー、南仏、アルザス、ロワールなどでもブドウの収穫の経験し、シーズンを通してさまざまなワイナリーで働きました。 その後、2020 年にブルゴーニュに移った二人は、ドメーヌ・ダンドリオンで働いている時に、クリス・サンティニやヴァン・ノエのジョナサン・ピュルセル達と親しくなります。当時、ダンドリオンもヴァン・ノエもサンティニのセラーでワインを醸造していたからです。彼らに触発された二人は自分達でもワインを造りたいと思い、ミクロネゴスを設立したのです。初ヴィンテージは2020 年で、アリゴテとブルゴーニュ・ピノ・ノワールの 2 種類のキュヴェを造りました。醸造は、オークセイ・デュレスにあるサンティニのセラーを間借りして行いました。当時全くの無名ながら、ローレンスとニナのワインはすぐに評判になり、ボーヌのワインショップを中心にあっと言う間に完売してしまいました。特にこの時のアリゴテのキュヴェは、今ブルゴーニュで最も入手が難しいドメーヌと言われているLes Horéesレ・ゾレのCatharina-Sadeカタリーナ・サドから購入したブドウで醸造したものでした。2021年と2022年はブドウの不作や価格高騰でブドウを譲ってくるブルゴーニュのヴィニュロンがなく、ワインを造れませんでしたが、2023年は再び 3 種類のキュヴェを手掛けました。しかし、まだ生産量が少なく、ミクロネゴスだけで生計を立てるのが難しいため、二人はミクロネゴスと並行して、ムルソーにあるドメーヌでも働いています。ネゴス名のフラヌールとは、フランス語で「あてもなく散歩する人」、「時間をつぶす人」と言った意味があります。これは、ローレンスとニナが人生で大切にしている生き方だそうです。“ゆっくりと人生の旅行を楽しむ”こと。そして、ワインも決して焦ることなく造るということを大切にしているそうです。 (インポーター資料より)

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Bourgogne Rouge 2023-LES FLANEURS

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