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  • オ・ミリユー・ドゥ・ヌル・パー 2022-ドゥ・ヴァン・オー・リアン
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オ・ミリユー・ドゥ・ヌル・パー 2022-ドゥ・ヴァン・オー・リアン

¥5,720

明るい赤色。トップノートは柑橘、スパイスなどのピノ・ドニスらしさ。開けたては口に含むとピチピチとした軽いガスを感じる飲み心地。赤、黒系の果実の味わい。柔らかいタンニン、軽やかな味わいながらエキスや旨みはたっぷり。リコリスのような、薬草感のあるアフターに繋がります。最後にグラス1杯の赤ワインで〆たい..そんな時に出てきてほしい、染み込むような優しい味わいです。シャルキュトリーや、寒じめホウレンソウのオイル蒸し、根菜の煮込み、鹿などメインとの相性抜群です。ビオロジックで栽培されたブドウを手摘みで収穫し、自然酵母のみで発酵。厳密な濾過(ろか)や清澄も行っておらず、醸造中にSO2の添加も無し。(インポーター資料より)

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  • ワインの基本情報

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  • ワインの生産者について

    「絆のワイン」という名をもつ、2019年に立ち上げた自然派ワイン。ネゴス(買い葡萄)ブランド。大切な友人でもある凛々しい美女:ヴァネッサ・ルトォによるもの。記念すべき初の2019年ヴィンテージより、縁あってブルブルのエクスクルーシブワインとしてお預かりすることになりました。

    アルザスのヴァン・ナチュールと言えば必ず名前の挙がる「ドメーヌ・ビネール」。そのビネールが手掛けるネゴス「レ・ヴァン・ピルエット」立ち上げから5年ほど、セールスとマーケティングを主に担当していた女性がヴァネッサです。ヴァネッサのワインキャリアは数年前に遡ります。保険系の固い仕事に就いていた彼女は、果樹園を経営している父親の影響もあって、農業に…とりわけワインに惹かれるようになり、南仏をはじめ、フランス各地で研修を重ね、ピルエットの立ち上げに参画しました。2019年12月にドゥ・ヴァン・オー・リアンを立ち上げた彼女は、アルザスとロワールの地でビオディナミ農法の造り手を含む、有機農法の合計7ドメーヌと、自然なワイン醸造のアドバイスをしながら、ブランドオリジナルワインを共同で造っているほか、ロレーヌ地方に自社畑をもち、ドメーヌものも造っております。有機農法で健全な葡萄栽培はしているが、自然なワイン醸造に経験が無い…そんなワイン生産者と、より環境と人々に良いサイクルを造りたい。ワインを巡る彼女の冒険に、是非ご期待ください!(インポーター資料より)

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