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  • Zeste 2023-Domaine de la Combe
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ゼスト 2023-ドメーヌ・ド・ラ・コンブ

¥4,180

過熟気味に収穫し、全房で1週間のスキンコンタクト後、1週間のマセラシオンカルボニック。その後プレスし、オーク樽で8ヶ月熟成。サンスフル。薄ら濁りのあるジャスミン茶のような色調。オレンジの皮、マーマレード、シトラスや洋梨を感じる複雑でフローラルなアロマ。丸みのあるアプリコットの果実味。線の細い酸とほろ苦さが印象的な味わい。(インポーター資料より)

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  • ワインの生産者について

    セーヌ川のほとり、メーヌ川との合流点のサン・フィアクル・シュル・メーヌ村のドメーヌ。母方はサンセールの名家Henri Bourgeoisの子孫。父と祖父の葡萄畑とセラーで育ったアンリは、幼い頃から英才教育を受け、ブルゴーニュでブドウ栽培・醸造学の学位を取得。ブルゴーニュ、ボルドー、サンセール、そしてカリフォルニア、オーストラリア、ニュージーランド、スイスで研修し、2009年にChristopheのPetiere丘陵の15ヘクタールを継いで、Domaine de la Combeを創業。(インポーター資料より)

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Zeste 2023-Domaine de la Combe

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