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  • ボーン・トゥ・ビー 2023-ヴァン・デ・ポット
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ボーン・トゥ・ビー 2023-ヴァン・デ・ポット

¥3,960

ベルジュラックに所在するシャトー・バルイエとのコラボ。即圧搾後それぞれの品種ごと、ソーヴィニヨンは地面に埋められたセメントタンクにて、セミヨンはステンレスタンクで、シャルドネは古樽で発酵後、それぞれ6か月熟成を経てブレンド、瓶詰め。淡いイエローの色調。洋ナシや黄色マンゴー、黄色い桃など甘いニュアンスを感じる豊かな果実風味豊か。果実の丸みある口当たり、熟した黄色い果実味が口中に広がり、調和のとれた酸と程よいミネラル感がとても心地よい。(インポーター資料より)

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  • ワインの基本情報

    生産国

    地域

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    , ,

    アルコール度数

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  • ワインの生産者について

    自然派ワインに魅せられちょっとキチガイのようになってしまった2人のソムリエが、親友の生産者と一緒にワインを造ったのが始まりだった。そのワインが人気となり、2016年正式に”狂ったソムリエ”という名の会社を設立し、”Vin des Potes”(親友のワイン)という名前で各種ワインをリリースするようになった。

    2人のソムリエとは、アルルのミシュラン星付きレストラン”シャサニェット”で働いていたヨアンと、アルルのワインバーで働いていたバジルの事。

    彼らのワイン造りは独創的! 自分たちが好きで信頼を寄せる生産者に、自分達のワインのアイデアを話し、生産者と一緒に自分達独自のワインを造るのだ。生産者が造ったワインに自社のラベルを貼るといった事は一切しない。実はラヴニールがヴァン・デ・ポットと取引する決め手となったのは、栽培家が造る元々のワインよりその生産者のぶどうでヴァン・デ・ポットが造ったワインの方が数段美味しかった事が複数あったからだ!

    そんなヴァン・デ・ポットの人気はうなぎ登りで、今や南仏を中心にフランス、スペイン、イタリア、ギリシャなど地中海沿岸11生産者らとタッグを組み各種ワインを造るまでになった。狂ったソムリエの動向に、目が離せませんヨ!(インポーター資料より)

  • ワインのレビュー

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Born to Be 2023-Vin Des Potes

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