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  • ダヴリュー 2024-マーティン & アンナ アンドルファー
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ダヴリュー 2024-マーティン & アンナ アンドルファー

¥4,290

レモングラスのような柑橘感とハーブ感、白桃のような白いフルーツのみずみずしい香りも。飲み心地もさっぱりとしていて奥の方に桃のような白い果実も感じます。乳酸っぽい柔らかさも感じますね〜、ミネラルも感じるしこれは例えるなら”桃のヨーグルトにレモンを絞って塩をかけた感じ”。後半から余韻にかけてオレンジワインらしいスパイス感があって飲んでて気持ちいですね!スクリューキャップで使いやすいのですが、ボトルが長めなので家庭での利便性はプラマイゼロか?!笑(スタッフコメント)

標高240mから300mのレス(黄土)土壌に少し砂利の混じる土壌のシュトラッサー シュタインビューエル、シュトラッサー ハーセル、エルザーナー・オブリッツベルク、シュトラッサー・シュタングルのそれぞれの畑より丁寧に手摘みにて収穫し選果、100%、果皮とともに発酵(12から26日間)、一部全房発酵、使用したフレンチオーク(澱とともに)、とステンレスタンクで10ヶ月熟成。清澄無し、ノンフィルター、瓶詰の際にわずか8mg/ltの亜硫酸使用。(インポーター資料より)

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  • ワインの基本情報

  • ワインの生産者について

    オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン&アナアンドルファー」を設立。彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、様々な植物を畑で育てています。ワインメーカーは職人であり、さらには芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。オリジ ン(原産地)と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。(インポーター資料より)

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