ジュジュ 2023-クロバトー

Name: ジュジュ 2023-クロ バトー
Brand: ボージョレ
SKU: 3024
Availability: OutOfStock

¥5,720

標高330Mの花崗岩、石灰、粘土の混ざった古いガメイの畑から。収穫後、コンクリートとステンレスタンクで少量のダイレクトプレスしたガメイのジュースとともにセミカルボニック後、プレス。プレス後、大きなグラスファイバードームに詰め、発酵を完了させる。その後同じドームで10ヶ月以上熟成させて瓶詰め。揮発酸高めです。冷やしめで今飲んでも良いですが、寝かせればもっと良くなるポテンシャルを持ったワインです。（インポーター資料より）

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生産国	🇫🇷 フランス
地域	ボージョレ
生産年	2023
生産者名	Clos Bateau
品種	ガメイ
アルコール度数	12.2%
容量	750ml

ワインの生産者について

経営していたレストランを売却し、2019年にAmsterdamからLantigniéに移住した若きオランダ人夫婦SylvieとThierry。彼らが所有する広大な8haの土地には5,5haのガメイとシャルドネのブドウ畑があり、沢山の羊も放し飼いで飼育。Clos Bateauという名は、Thierryの祖父が船乗りだった事に由来。（インポーター資料より）
ワインのレビュー

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