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  • ココ 2022-カンティーナ・インディジェノ

ココ 2022-カンティーナ・インディジェノ

¥4,180

カラフルなカタツムリが目を引く”ココ”。アブルッツォ州の珍し土着品種のココッチョーラ100%を使用しており、カタツムリはイタリア語でChiocciola(キオッチョラ)と呼ばれることから、音の響きが似ているためカタツムリがラベルに描かれている。海抜300m、南向きの畑。3日間のマセレーション。SO2完全無添加、不検出。ノンフィルター。Alc.10%。昨年のヴィンテージより、アルコールは1.5%低く、軽やかな飲み心地で柑橘にほんのり桃にマジョラムのハーブのニュアンス。(インポーター資料より)

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  • ワインの基本情報

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  • ワインの生産者について

    ワイナリーの名前は「土着、原生」のという意味。アブルッツォ州テラモ出身の飲み友だちニコラ、ロレート、アルフレードの3人で、2016年にファーストヴィンテージをリリース。当初はニコラの自宅のガレージで、土着の品種を有機栽培している農家から葡萄を購入しワイン作りを行なっていた。その後ワインのラインナップも増え2019年に近くに移転したもののすぐに手狭となり、2020年にアブルッツォ州で唯一のDOCGのエリア、コッリーネ・テラマーネ、カセッテ地区に畑10haと醸造所を購入し移転。ワイナリーの規模は大きくなったが、エクストラ・ナチュラルの精神に変わりなく、温度管理なし、ノンフィルター、SO2完全無添加で醸造を続けている。カラフルなラベルとウィットに富むネーミングが特徴。(インポーター資料より)

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COCO 2022-Cantina Indigeno

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