オロール 2022-クロ・リュエーン

オーヴェルニュ地⽅、クレルモン＝フェランの東、ピュイ・ド・ドームの⽕⼭性⼟壌の中⼼に位置するダレ地区のワイナリー。現理学療法⼠のアルノーと⽗パトリックの⼆⼈三脚のワイナリー。祖⽗の代から⾃家製ワインを作り続けており、⾃宅地下にはセラーを完備。標⾼450mの傾斜30度の急斜⾯の南向きの畑にはシスト⼟壌で育った樹齢60年のガメイが並び、もう⼀区画にはシャルドネが植えられています。全ての収穫を⼿作業で⾏い、その年の状況や収穫の状態に応じて数回にわたり徹底して選果し、テロワールを精密に表現。醸造は添加物は⼀切加えず、徹底した温度管理の元で発酵、キュヴェ毎にテロワールを⼀番表現できる最適なタンクで醸造を⾏っています。(インポーター資料より)