アバダ 2022-メゾン・ドレノ

ヴィルジールはストラスブールのレストランで働くうちにワインに興味を持ち始めました。キャリアを変えて都会の⽣活から離れたいと考えていた彼は、2017年にコルシカ島パトリモニオAOCのニコラ・マリオッティ・ビンディの元で収穫や醸造を学び始めます。その後、ニコラの畑で働きながらワイン醸造学とブドウ栽培を マルセイユで2年間学び、ワイン専⾨農業上級技術者免状（BTS）を取得した後は、コルス岬で６haの⼟地で畑管理とワイン醸造を担当しました。その後⾃分⾃⾝のプロジェクト始めたいと思い、ダーバン・コルビエールの⾵⼟と考え⽅に憧れ2022年に移住しました。購⼊した⼟地は粘⼟⽯灰岩のテロワールで、栽培品種は樹齢40年〜60年のカリニャン、グルナッシュが⼤半を占めますが、グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブランも少しあります。2023年には、グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、マカブーが植えられているダーバン・コルビエールの区画を再⽣しワインのバリエーションも増やしています。（インポーター資料より）