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  • グリューナー・フェルトリーナー ハンドクラフテッド 2024-マーティン & アンナ アンドルファー
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グリューナー・フェルトリーナー ハンドクラフテッド 2024-マーティン & アンナ アンドルファー

¥3,520

1972年から2012年にかけて植えつけ。レス(黄土質)土壌に砂利が混じる、標高220メートルから300メートルにある畑より葡萄を丁寧に手摘みで収穫。100%全房圧搾(圧搾前の浸漬はなし)。2%は30日間果皮と共に発酵。澱とともに5ヶ月熟成。(80%は大樽で、20%はステンレスタンク)清澄無し、ノンフィルター、瓶詰の際にわずか14mg/lのSO2を添加。(インポーター資料より)

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  • ワインの生産者について

    オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン&アナアンドルファー」を設立。彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、様々な植物を畑で育てています。ワインメーカーは職人であり、さらには芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。オリジ ン(原産地)と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。(インポーター資料より)

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