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¥3,080
全房による数時間のスキンコタクト後、優しくプレス、天然酵母による自然発酵。ステンレスタンクにて6か月間熟成。無清澄、無濾過、ボトリング時のみごく少量の亜硫酸使用。 ”Rosé for everyone”“みんなの為のロゼ”をコンセプトに作られた人も場所も選ばないオールマイティーなロゼワイン。ケーニッヒとはドイツ語で“王様”の意味。しかし、このワインは軽やかで、フレッシュなワインとなる為、王様ではなく、若くて好奇心旺盛な王子様を表現してラベルに描いています。淡いピンク色。チェリー、すもも、アセロラ、ピンク・グレープフルーツなどの香り。フレッシュでプラムやサクランボなどの柔らかな果実味があり、軽やかでとてもジューシー。酸味は穏やかで、まろやかな口当たり。余韻に葡萄由来の少しの甘みとほのかなタンニン。コンセプト通り、ラフなスタイルは変わらない為、様々な食材や料理、ご自宅からアウトドア、お店のハウスワインとして、飲み手やシチュエーションを選ばず、誰もが気軽に楽しめる”Rosé for everyone”な１本となります。 (インポーター資料より)
在庫あり
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ワインの中に、シンプルさと正直な感情がある、ゲアハルト・ピットナウアーのスピリット
。 ピットナウアーは、自分が愛飲していたフランスかどこかのワインの中に、一貫性や共通のテーマがあることに気づくまでは、栽培理論なしでワイン造りを行っていました。年月は経ち、ビオディナミのことを知ったピットナウアーは、妻のブリジットとともに、2006年よりビオディナミに転換。15ha(半分は自分のもとで半分は借りた土地を生きたワインを造るために、独自のオーガニック精神で手入れし始めました。堆肥を与えるところから収穫までのすべての作業はマニュアル通りに行われ、カレンダーはなく、彼をあせらせるものは何もない。 葡萄の完璧な成熟がもたらす味わいを大切にし、きれいな葡萄を選んで、ヴィンテージのコンディションに応えたワイン造りをセラーで行っています。彼の造るワインは、ピュアでフレッシュな果実味が特徴。ピットナウアーは、それぞれのブドウ品種がもつ、わくわくするような、ユニークな声やテロワールがはっきりと聴こえてきそうなワインを造っています。(インポーター資料より)
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rose König 2025-Pittnauer
