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¥11,220
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このキュヴェは、フルーティで丸みのあるマルヌのシャルドネを、ドメーヌの異なる区画で栽培されたブドウをアッサンブラージュして表現したキュヴェ。レ・コート・カルケールと対を成すドメーヌのエントリー・キュヴェ。ドメーヌのシャルドネの区画は石灰が主体だが、どの区画にも異なる割合で粘土が混じっているため『レ・テール・アルジルーズ』と命名した。レ・テール・アルジルーズとはフランス語で『粘土土壌』を意味する。
現行ロット：2019年のベースワイン 80%、リザーブワイン（2008～2018年のソレラ）20%。ティラージュ：2020年7月29日 デゴルジュ：2024年10月7日 マチュラション・シュール・リーの期間：50ヵ月 ドザージュ：3.0g/l（エクストラ・ブリュット）総生産量：1,288本 アルコール度数：12.5度 ガス圧：7.4気圧（インポーター資料より）
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ヴァレ・ド・ラ・マルヌのトレルー・シュール・マルヌに本拠を置くレコルタン、トリスタン・イエストは家業に参画した2003年から自身の名義でシャンパーニュ造りを始めました。現在も収穫ブドウの6割をネゴシアンに売却している彼のシャンパーニュは驚くほど玄人向けです。30の異なる区画で栽培されたブドウをリュー・ディごと、品種ごと、別々に醸造してそれぞれのテロワールを表現するキュヴを造っているからです。このため、生産量1,000本以下の小ロットのキュヴェが10種類以上もあります。 また、大部分のキュヴェが6年から12年の長期の瓶内熟成を経てデゴルジュされているため、ドザージュはゼロもしくは最低限の量で、結果としてワインの味わいに明確なテロワールが反映されています。トリスタン・イエストのシャンパーニュは、成熟してふくよかで広がりのあるたっぷりとした味わいが特徴です。（インポーター資料より）
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Les Terrs Argileuses B19-TRISTAN HYEST
