ルージュ 2021-メゾン・トルポー

北ローヌのハモー・トゥッシュブフのシモンのネゴシアンレーベル。有機栽培の葡萄畑を増やして行く為に2021年にスタート。シモン自身が直接生産者にアプローチし、有機栽培に切り替える契約を行い、持続性のある生産を実現。広い鶏舎を再利用した醸造所を建て、多くの葡萄を取り扱えるよう整備。シーズン毎にキュヴェを増やしていく予定です。葡萄農家とノウハウや農具を共有し、活気ある環境を重視。フレンドリーで飲みやすいワイン造りを目指しています。(インポーター資料より)