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¥3,190
時間かけてゆっくりとプレスし、コンクリートタンクで発酵。5ヶ⽉間のシュールリー熟成。ロワールのNicolas Suteau(ニコラ・ストー)に醸造依頼したキュヴェ。洋梨やレモン、ナッツを感じる複雑なアロマ。爽やかな果実味と蜜感のある、まろやかな旨味。若⼲の揮発酸は感じますが、⼝当たりは爽やかでフレッシュ。アフターのミネラルが味わいを引き締めています。(インポーター資料より)
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パリ 19 区の人気のナチュラルワインショップLa Cave de Bellevilleのオリジナルワイン。交流のある醸造家に依頼。 ⻑年の友人同士でワイン通のフランソワ(François)とトマ(Thomas)が2015年にオープンしたワインショップ。 フランソアは元薬剤師・薬局経営、トマは元サウンドエンジニアと異色のコンビ。（インポーター資料より）
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Le Blanc 2018-La Cave de Belleville
