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  • ルイ・フルン・セミヨングリ 2022-スワーワー
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ルイ・フルン・セミヨングリ 2022-スワーワー

¥3,190

深いローム土壌の南アフリカで最初に植えられたセミヨンのぶどうを使用。乾燥農業、ブッシュヴァイン。手摘みで収穫。選果後、破砕、全房にて2~3日間ジュースのままスキンコンタク

ト、同じく全房にて3~7日間スキンコンタクト(発酵途中のジュース)、さらに発酵後20日間マセレーションしたワインをプレスし、それぞれ別の旧樽で6カ月熟成(樽で発酵するのもある)。

これらをすべてをブレンドし、ノンフィルターにて瓶詰。SO2不添加。「ルイフルン」とは、セミヨンが自然な突然変異が赤色に色づくことを指している。濁りのあるオレンジ色。

メロン、スダチ、ウッディーな香り。味わいはいよかんジュースのような日本の柑橘にテクスチャーは

ネクターのようなトロミがややあります。華やかなカルダモン、オレンジピール、程よいタンニンが優しく

バランスを整えています。根や土の風味が複雑性をだし、アフターはやや甘さのある紅茶の香り。

(インポーター資料より)

在庫切れ

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  • ワインの基本情報

    生産国

    地域

    生産年

    生産者名

    品種

    アルコール度数

    容量

  • ワインの生産者について

    南アフリカ北部の郊外で生まれ育ったヤスパー。ワイナリーの近くで住んでいたことから若いころからワインに興味を持ち、高校の時にはすでにワイナリーのテイスティングルームで働き始め、ワイナリーの若いアシスタントであるジャックヴィルヨーンのライフスタイルに憧れ、ステレンボッシュ大学でワイン造りの基礎を学んだ。在学中にステレンボッシュの大手のワイナリーで4年間働き、そこでコンサルタントをしていたアディバデンホーストに出会う。これが彼の人生の転機だった。ヤスパーはアディのことを「クレイジーでワイルドに何でもこなす本物のカウボーイワインメーカーだ!」と慕い、海外で研修を終えた後、2010年に

    スワートランドにワイナリーを構えたばかりのアディのところに行き、働き始める。スワートランドのパーデバーグというエリアに移り住んだヤスパーは、パーデバーグを故郷のように感じ始め、ユニークなキャラクターの若い生産者が多く人々が特別な存在であるかに気づき、この場所で自分のワインを造ろうと決意する。そして、2012年に自分のブランドとして「スワーワー」をリリース。その後もアディのところで醸造長として勤めながら、自分のワインを造り、2016年にぶどう農家の娘フランツィスカと結婚し、2019年に

    彼女の持家の場所を借り、念願のワイナリーを設立。これからさらにヤスパーのワインから目が離せない。(インポーター資料より)

  • ワインのレビュー

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Rooi Groen Skin Macerated 2022-SWERWER

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