手摘みで収穫後、ブドウを足で軽く破砕、3~4日マセレーション後にプレス。その後、500リットルの古樽
Wine Tips
「マセレーション」って何だろう？
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手摘みで収穫後、ブドウを足で軽く破砕、3~4日マセレーション後にプレス。その後、500リットルの古樽
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