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レゲントとは、シルヴァーナーとミュラートゥルガウの交配品種にシャンボーソン（アメリカとフランスのハイブリッド）をかけあわせてできた品種。レゲントを手摘みで収穫、選果後、破砕し、全房で10日間屋外でマセラシオンペリキュール。ゆっくりとプレスし、1/4はフレンチ古樽に移し、発酵熟成。残りはステンレスタンクに入れ、発酵熟成。ピノノワールは手摘みで収穫、選果後、破砕し、全房プレス。1/4はフレンチ古樽に移し、発酵熟成。残りはステンレスタンクに入れ、発酵熟成。瓶詰前にブレンドし、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。P.M.Vとはポジティブ・メンタル・バイブズの意味。
ラズベリーレッド。アセロラ、カシス、プラム、スミレの花の香りに、赤紫蘇の華やかな酸味、細かい味わいの要素が緻密に感じられ酒質は軽やかで少しのタンニンがパラパラと優しく引き締める。(インポーター資料より)
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カナダで消防士をしていたデレック、ニューヨークの有名なJack’s Oyster Houseで働いていたロバートがオーストラリアのワイナリーで2017年に出会う。代々家族がワイン造りをしている訳ではなく、醸造学を学んだ経験もない2人がオーストラリアとフランスのワイナリーで醸造を経験。ドイツのモーゼルにあるフロックさんの放置された古いぶどう畑に魅せられ、無一文ながら移住し、この放置されたぶどう畑を復活させ、世界で最高のナチュラルワインを誕生させることを目標に彼女に敬意を表して、マダム・フロックという名前で、2018年よりモーゼルでワイン造りを始める。ナチュラルワインとクラシカルワインの良いところを理解しており、両方の市場のギャップを埋め、境界線を曖昧にしたいという思いが強く、そういった部分がアフリカンブラザーズの考えと似ているから非常に共感できる造り手。（インポーター資料より）
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PMV 2022-Madame Flöck Wines
