ピピリ 2023-カルロ・タンガネッリ

タンガネッリで一番フレッシュ！あなどれない充実したエキス感葡萄それぞれを４～5日間マセラシオン、自然酵母で発酵させ、6ヶ月ステンレスで熟成、瓶詰めの4ヶ月前ぐらいにブレンドさせることで爽やかなワインに仕上がっています。ビターな柑橘系の香りがベース。やや重心が低くなった印象。蜜、樹脂などのオイリーなニュアンス、ほうじ茶のような個性的な香り。軽やかさもありますが、ドライでビター、しまった果実感。口の中でも余韻にほうじ茶のような芳ばしい香りが感じられます。(インポーター資料より)