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  • トゥファ 2022-パップ ワインズ
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トゥファ 2022-パップ ワインズ

¥4,510

ダイレクトプレス、天然酵母による自然発酵。澱と共にハンガリー産古樽にて8か月熟成。全ての工程で無添加、無清澄、無濾過。TUFFは火山から噴出され堆積してできた火山岩と“tough”をもじってファーマーの大変さを表現しています。 薄い小麦色。グレープフルーツや八朔などの和柑橘、白い花の香り。程よいボリュームと柔らかく、ストラクチャーは滑らかで丸い果実味の印象。適度な酸と豊富なミネラル。じんわりとくる旨味が特徴的です。 (インポーター資料より)

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  • ワインの基本情報

  • ワインの生産者について

    新規取り扱いワイナリーとなる”PAP wines”は、ハンガリー西側の内陸部セント・ジョージ山という火山の麓にある小さな村ヘキマガスにあるガレージ・ワイナリー兼 ガーデンレストラン。アーロンとカリーナの二人はワインへの情熱と自然への調和を求め2013年にワイナリーを設立。元々、ブルゴーニュでワイン作りの経験があり、ハンガリーに移住後、ガーデンレストランを経営しながら、趣味でワイン作りをスタートしました。するとワインの評判が口コミなどで話題となり、自然と彼らのワインは評価され、気付いた頃には新規新鋭のワイナリーとして注目されるようになりました。火山土壌を活かしたワイン作りで、ワインとしての構築を備えたピュアなワインをリリースしています。 (インポーター資料より)

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TUFF 2022-PAP wines

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ナチュールワイン サブスク
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