細部まで丁寧なワイン造りで知られる造り手。野生酵母のみでの発酵ながら、少しの汚染もなく、トレンティーノらしい繊細さ、そして品種個性を完璧に表現しています。ノジオラ、ミュラー・トゥルガウはモレーン土壌。リースリング、ソーヴィニヨン・ブランは火山岩土壌で栽培。また、標高850mの高地でPIWI品種ソラリスを栽培。完全無農薬、酸化防止剤含め完全無添加のゼロ・インフィニートも造っています。(インポーター資料より)
Wine Tips
還元臭ってなんだろう?
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¥5,060
SO2もゼロなので、同じようにピンク色の澱が大量に瓶底にたまっている状態です。最初は上澄みの部分を楽しみ、中盤からは少しワインを振って(ゼロ・インフィニートより澱が硬いので強めに振って下さい)ネクター状にして2度楽しんで下さい!
青みがかったローズ色。バラやイチゴ、ラズベリー、ザクロなどを思わせる心地よい香り。スムーズにのどを通る芳醇な味わい。程よい旨みが感じられます。(インポーター資料より)
在庫あり
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細部まで丁寧なワイン造りで知られる造り手。野生酵母のみでの発酵ながら、少しの汚染もなく、トレンティーノらしい繊細さ、そして品種個性を完璧に表現しています。ノジオラ、ミュラー・トゥルガウはモレーン土壌。リースリング、ソーヴィニヨン・ブランは火山岩土壌で栽培。また、標高850mの高地でPIWI品種ソラリスを栽培。完全無農薬、酸化防止剤含め完全無添加のゼロ・インフィニートも造っています。(インポーター資料より)
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Zero Infinito “Cremisi” 2025-Pojer e Sandri

















