キュヴェ・ラ・バロンヌ 2023-ラ・フェルム・デュ・カード

もともとおじいちゃんから引き継いだ15haほどの畑を自身で所有。実はグレサックの10haあまりの畑と並行して世話をしていたのだ！（なんという働き者…！）
収穫したぶどうは「自分の納得できる状態まで」とコーペラティブに売っていたものが遂に納得のいくクオリティに！
グレサックの一部の畑も引継ぎつつ、この度独立したのがこの「ラ・フェルム・デュ・カード」なのだ！偉大な師匠ラングロールのエリックを目指して…！ヴァランタン・ヴァルスの紹介でラングロールのエリックと出会い、ワイン造りへの情熱と技に衝撃を受け「エリックは偉大な師匠！」と公言。自然情報の経験は長く、天気がいくら荒れても対応力が抜群！大雨のためノックダウン寸前の難しいグレサックの2014年を、粒まで選び抜いたぶどうで、もはや幻となった「カオス」を醸造！驚きの旨味の凝縮とスイスイ度で、飲んだ自然派プロを唸らせた！経験と知識で、毎年壁を乗り越えどんどん成長している。(インポーター資料より)